Відео дня
Фаршировані баклажани в духовці: рецепт найсмачнішої начинки
Баклажани зазвичай запікають у духовці, смажать на сковороді, тушкують, додають у салати та консервують на зиму. Окрім цього, їх можна смачно нафарширувати. У ролі начинки підійде м'ясо, фарш, сир та інші овочі.
Фудблогерка Юлія Федоренко (fedorenko_pp) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом фаршированих баклажанів з філе, помідорами та сиром.
Інгредієнти:
- баклажани – 500 г
- філе – 200 г
- помідори – 200 г
- часник – 2 зубчики
- сіль
- сир твердий – 70 г
Спосіб приготування:
1. Баклажани порізати навпіл, залити холодною водою та залишити у такому вигляді на 30 хвилин. Після цього вирізати з овочів серединку та порізати її кубиками.
2. М'якоть баклажанів поставити смажитися.
3. Порізати філе кубиками та додати до м'якоті.
4. Порізати помідори та часник. Додати до філе та тушкувати все до готовності.
5. Отриманою начинкою нафарширувати баклажани. Посипати зверху тертим сиром.
6. Запікати за температури 180 градусів 30 хвилин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: