Відео дняФаршировані кабачки для вечері: що використовувати для начинки
Кабачки можуть бути основою для корисного та смачного рагу, а також млинців. Ще їх можна фарширувати, гасити, смажити та робити ікру на зиму.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних фаршированих кабачків з м'ясним фаршем із грибами та сиром.
Інгредієнти:
- Кабачки – 3 шт.
- Куряче філе – 1 шт.
- Гриби – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Томати с/р – 0,5 банки
- Сир (будь-який) у мене моцарелла, чеддер і пармезан
- Спеції (сіль, перець, цукор, чебрець або орегано, часник)
Спосіб приготування:
1. Цибулю поріжте дрібним кубиком, гриби та курку так само. Обсмажте спочатку цибулю, через 5 хвилин гриби та ще через 5 хвилин додаємо курку. Дайте їй підрум'янитися (для цього не потрібно часто перемішувати), залийте все томатами. Додаємо за смако всі спеції.
2. Натріть сир, змішайте із фаршем.
3. Кабачки розріжте на дві частини, ложкою оберіть середину (насіння). Намагаємося залишити краї не дуже товстими (буквально 5 мм). Наповнюємо кабачки начинкою, викладіть терту моцарелу та запікаємо до м'якості – близько 30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: