Фарширований перець: 3 варіанти смачної начинки
Перець – корисний овоч, у якому багато вітамінів групи В, які добре впливають на сон, стан волосся і шкіри, а також у ньому калій, який такий необхідний для серця, залізо – покращує стан крові. Їсти цей продукт можна як у сирому вигляді, так і робити смачні страви, наприклад, фарширувати, робити аджику, лечо та різні соуси на зиму.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 3 рецептами смачних, пряних і дуже соковитих начинок для фаршированого перцю.
1. М'ясна начинка
Інгредієнти:
м'ясо – свинина або курка – 1 кг
цибуля – 3 шт.
морква – 2 шт.
рис – 1/3 склянки
олія – 2-3 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
З м'яса зробіть фарш.
Почистьте цибулю, наріжте середнім кубиком, моркву натріть на великій тертці.
Добре розігрійте сковороду, налийте олію і посмажте фарш разом з цибулею і морквою до готовності – 10 хвилин.
Посоліть, поперчіть.
Відваріть до напівготовності рис, додайте в сковороду до фаршу, ретельно перемішайте.
Можна начинити перець і розпочинати приготування.
2. Грибна начинка
Інгредієнти:
гриби печериці – 500 г
цибуля – 1 шт.
олія – 1-2 ст. л.
рис – 1/4 склянки
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Відваріть до напівготовності рис в солоній воді.
Гриби поріжте слайсами, посмажте на олії до золотистого кольору разом з подрібненою цибулею.
Посоліть, поперчіть за смаком.
Змішайте їх з рисом і можна фарширувати перець.
3. Начинка з індички і шпинату
Інгредієнти:
індичка – 230 г
свіжий шпинат – 200 г
часник – 5 шт.
болгарський перець – 2 шт.
кмин – 1/2 ч. л.
кедрові горіхи – 1 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Відваріть філе, поріжте середнім кубиком.
Болгарський перець почистьте, поріжте кубиком.
Часник подрібніть ножем або натріть на тертці.
Помийте і висушіть шпинат.
Змішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть, додайте горіхи і можна фарширувати перець.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які салати найкраще готувати і з чого, щоб скинути зайву вагу.