Фарширований перець: 3 варіанти смачної начинки

Домашній фарширований перець

Перець – корисний овоч, у якому багато вітамінів групи В, які добре впливають на сон, стан волосся і шкіри, а також у ньому калій, який такий необхідний для серця, залізо – покращує стан крові. Їсти цей продукт можна як у сирому вигляді, так і робити смачні страви, наприклад, фарширувати, робити аджику, лечо та різні соуси на зиму.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 3 рецептами смачних, пряних і дуже соковитих начинок для фаршированого перцю.

1. М'ясна начинка

Фарширований перець із м'ясом

Інгредієнти:

  • м'ясо – свинина або курка – 1 кг

  • цибуля – 3 шт.

  • морква – 2 шт.

  • рис – 1/3 склянки

  • олія – 2-3 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

Відео дня

Спосіб приготування:

  1. З м'яса зробіть фарш.

  2. Почистьте цибулю, наріжте середнім кубиком, моркву натріть на великій тертці.

  3. Добре розігрійте сковороду, налийте олію і посмажте фарш разом з цибулею і морквою до готовності – 10 хвилин.

  4. Посоліть, поперчіть.

  5. Відваріть до напівготовності рис, додайте в сковороду до фаршу, ретельно перемішайте.

  6. Можна начинити перець і розпочинати приготування.

2. Грибна начинка

Смачний домашній фарширований перець

Інгредієнти:

  • гриби печериці – 500 г

  • цибуля – 1 шт.

  • олія – 1-2 ст. л.

  • рис – 1/4 склянки

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть до напівготовності рис в солоній воді.

  2. Гриби поріжте слайсами, посмажте на олії до золотистого кольору разом з подрібненою цибулею.

  3. Посоліть, поперчіть за смаком.

  4. Змішайте їх з рисом і можна фарширувати перець.

3. Начинка з індички і шпинату

Фарширований перець з різними начинками

Інгредієнти:

  • індичка – 230 г

  • свіжий шпинат – 200 г

  • часник – 5 шт.

  • болгарський перець – 2 шт.

  • кмин – 1/2 ч. л.

  • кедрові горіхи – 1 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть філе, поріжте середнім кубиком.

  2. Болгарський перець почистьте, поріжте кубиком.

  3. Часник подрібніть ножем або натріть на тертці.

  4. Помийте і висушіть шпинат.

  5. Змішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть, додайте горіхи і можна фарширувати перець.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які салати найкраще готувати і з чого, щоб скинути зайву вагу.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти