Відео дня
Фарширований перець без круп: як по-новому приготувати страву
Солодкий перець – дуже корисний овоч, який є джерелом таких вітамінів і мінералів, як С, А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, залізо та калій. Варто зазначити, щоб у перці зберігся вітамін С, його потрібно їсти сирим, це можуть бути салати. Перець можна фарширувати, маринувати, готувати на мангалі і в духовці.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного фаршированого перцю, який готується без круп.
Інгредієнти:
- перець – 4 шт.
- фарш будь-який – 700 г
- морква – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- консервовані томати або томатна паста – 250 мл
- сіль за смаком
- копчена паприка – до смаку
Спосіб приготування:
1. Моркву натріть на тертці, дрібно наріжте цибулю та часник, обсмажте до готовності. Додайте сіль, спеції, перемішайте.
2. Перекладіть засмажку у фарш і добре перемішайте.
3. Томати перекладіть у миску, додайте спеції, перемішайте.
4. Перець очистіть, але "капелюшки" не викидайте, ними потрібно буде накрити перець.
5. Готовою начинкою зафаршируйте перці. Зверху накрийте капелюшками, перекладіть у форму з томатами, зверху перці також полийте томатами зі спеціями і готуйте в духовці 40-45 хвилин при 180 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: