Фарширований перець: рецепт найкращої начинки

Перець – осінній, корисний овоч, в якому багато клітковини, а також вітамінів А, С, Р, В, калію і марганцю. Безумовно його краще їсти в сирому вигляді, особливо зараз – восени, коли в ньому найбільше вітамінів, а також його можна додавати в салати, пиріг, піцу, робити лечо, аджику, запікати і фарширувати.

Відео дня

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться з вами рецептами найкращих начинок саме для фаршированого перцю, які додадуть йому особливого смаку та приємного аромату.

Індичка й киноа

Інгредієнти:

• фарш з індички – 300-400 г

• цибуля – 1 шт.

• киноа – 2-3 ст. л.

• часник – 3 зуб.

• зелень – 1 пучок

• сіль, перець – за смаком

• томатна паста – 2-3 ст. л.

• сметана – 2-3 ст. л.

• олія – 1-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зробіть фарш з м'яса.

2. Відваріть киноа, змішайте їх.

3. Цибулю поріжте дрібними кубиками, обсмажте з часником на олії, додайте у фарш.

4. Посоліть, поперчіть за смаком, все перемішайте й нафаршируйте перець.

5. Готовий перець поставте в каструлю або форму, полийте соусом з томатної пасти й сметани, варіть до готовності.

Найкраще подавати перці гарячими з овочами, зеленню й сметанним соусом.

Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Перець фарширований баклажанами