Фісташкова паска з палаючою глазур'ю: ділимося оригінальним рецептом святкової випічки

2 хвилини
714
Рецепт паски

Якщо ви хочете приготувати дуже смачну, вдалу і при цьому оригінальну паску, ідеальним варіантом буде фісташкова. Вона не лише смачна, а й дуже ефектна.

Домашня фісташкова паска

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже пишної, смачної паски з фісташковим кремом та меренгою.

Рецепт паски
Відео дня

Інгредієнти:

  • 360 г кисломолочного сиру
  • 200 г цукру
  • 200 г вершкового масла
  • 400 г борошна
  • 2 ч. л. розпушувача
  • ванільний екстракт

Фісташковий крем:

  • 350 г молока (3,2 жирності)
  • 100 г жовтків
  • 180 г цукру
  • 40 г крохмалю кукурудзяного
  • 3-4 ст. л. фісташкової пасти

Для меренги:

  • 1 білок
  • 60 г цукрової пудри

Спосіб приготування:

1. Перебийте блендером сир, яйця, цукор та ваніль. Додайте розтоплене вершкове масло та розпушувач, добре розмішуємо. Туди ж всипте борошно і замісіть тісто. Форми заповнюємо на 2/3 і відправляємо в духовку на +-1 годину за 180°С.

Скільки випікати паски

2. Фісташковий заварний крем: жовтки змішайте з цукром, влийте молоко та на водяній бані доведіть до густого стану. Далі додайте крохмаль та пасту, перемішайте.

Фісташковий заварний крем

3. Меренга: білок збийте із цукровою пудрою.

Меренга для випічки

4. Готову паску охолодіть, зріжте верх, виберіть ложкою серединку, туди вилийте крем, верх накрийте і прикрасьте меренгою і при можливості її потрібно підрум'янити.

Готова паска

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти