Фісташково-морквяний кекс: як приготувати смачний та дуже ніжний десерт

2 хвилини
813
Фісташково-морквяний кекс: як приготувати смачний та дуже ніжний десерт

Сьогодні поговоримо про десерт, який не залишить нікого байдужим. А все через своє неймовірне поєднання соковитої моркви та незрівнянного смаку фісташок.

Рецептом цього надзвичайного десерту поділилась фудблогерка з ніком thefoodhub.by_ilona. В Instagram вона розповіла, як приготувати фісташково-морквяний кекс, та не змучитись при цьому на кухні.

Фісташково-морквяний кекс: як приготувати смачний та дуже ніжний десерт

Інгредієнти

  • Морква – 200 гр
Відео дня
  • Кефір або йогурт – 180 гр
  • Яйця – 2 шт
  • Вершкове масло – 150 гр
  • Цукор – 200 гр
  • Борошно – 240 гр
  • Розпушувач – 1,5 ч.л.
  • Соді – 1 ч.л.
  • Кориця – 1 ч.л.
  • Фісташки – 100 гр

Інгредієнти для крему

  • Вершковий сир – 200 гр
  • Вершки від 30% - 250 гр
  • Цукрова пудра – 50 гр
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.

Спосіб приготування

1.Змішуємо цукор з розтопленим вершковим маслом. Додаємо яйця, йогурт та всі сухі інгредієнти. Перемішуємо до однорідності.

Фісташково-морквяний кекс: як приготувати смачний та дуже ніжний десерт

2. Подрібнюємо фісташки. Більшу частину горіхів додаємо до маси. Меншу частину залишаємо для прикрашання.

Фісташково-морквяний кекс: як приготувати смачний та дуже ніжний десерт

3. Масу перемішуємо до однорідності та перекладаємо у форму для запікання діаметром 24 см.

4. Випікаємо у духовці протягом 40-45 хвилин при 190 градусах.

Фісташково-морквяний кекс: як приготувати смачний та дуже ніжний десерт

5. Поки випікається кекс, готуємо крем. Вершки збиваємо з цукровою пудрою до загущення.

6. Додаємо крем-сир та ванільний цукор і ще раз добре збиваємо.

Фісташково-морквяний кекс: як приготувати смачний та дуже ніжний десерт

7. Виймаємо кекс з духовки, даємо повністю охолонути, змащуємо кремом та прикрашаємо горішками.

Також на OBOZ.UA є й інші рецепти кексів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти