Форми з цього матеріалу не можна ставити в духовку: страва та посуд зіпсуються

2 хвилини
2,2 т.
Форми з цього матеріалу не можна ставити в духовку: страва та посуд зіпсуються

Для того, щоб ваша випічка вийшла дійсно смачною та безпечною – її потрібно готувати у правильному посуді. Інколи, господині навіть не задумуються і просто ставлять в духовку ту ємність, яка є під рукою. Але це зовсім неправильно.

Редакція FoodOboz розповість про те, який посуд не варто обирати для випікання. А також, як зробити приготування безпечним. 

Посуд з пластику

Через вплив високих температур пластик стає дуже токсичним і виділяє шкідливі речовини. Тому навіть якщо на вашому посуді є деталі з цього матеріалу – ставити в духовку його не можна.

Картонні та паперові ємності

Форми з цього матеріалу не можна ставити в духовку: страва та посуд зіпсуються
Відео дня

Картон та папір є дуже легкозаймистими матеріалами. Тому використання їх під час випікання може бути досить небезпечним рішенням. Але , для кексів є спеціальні паперові формі, в яких все ж можна випікати – вони просочені спеціальною речовиною.

Ємності з дерева

Такий матеріал не загориться, але змінить свій колір. Також, може потріскатись. Тому навіть якщо ручки до форми чи каструлі зроблені з дерева – не ставте такий посуд в духовку.

Форми з цього матеріалу не можна ставити в духовку: страва та посуд зіпсуються

Посуд, який потребує особливої уваги

Алюмінієвий

Такий матеріал можна ставити в духовку і з нього зроблено багато форм. Але, якщо у вашій страві є кислота – потрібно обрати інший посуд. Матеріал стає токсичним, а їжа небезпечною.

Форми з цього матеріалу не можна ставити в духовку: страва та посуд зіпсуються

Емальований

Через вплив високих температур емаль почне тріскатись. Тому перед приготуванням духовку розігрівати не треба, а ставити страву в холодну. Також, варто пам'ятати, що емаль витримує температури до 250 градусів.

Скляний

Форми з цього матеріалу не можна ставити в духовку: страва та посуд зіпсуються

Скляні форми для випікання повинні бути жароміцними. Інакше, посуд просто потріскається. Ставити ємність потрібно лише в холодну духовку, а витягувати через декілька хвилин після вимикання, щоб ємність охолонула.

Чаша від мультиварки

Форми з цього матеріалу не можна ставити в духовку: страва та посуд зіпсуються

В такого посуду є багато нюансів. Краще не полінуватись і придбати окрему форму, тому що чаша має тонке дно – продукти можуть підгоріти. Також, її максимальна температура нагрівання – 200 градусів.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв про те, які продукти не можна запікати у фользі

Зараз ми готуємо

Всі рецепти