Відео дня
Форшмак по-одеськи: історія та рецепт смачної закуски
Форшмак – дуже смачна, проста у приготуванні закуска із оселедця. В Україні вважається традиційною стравою єврейської кухні, до якої вона прийшла зі східно-прусської кухні.
Кулінар Валерій Пономарь поділився в Instagram рецептом справжнього одеського форшмаку, який готується із зеленими яблуками, вареним яйцем та вершковим маслом.
Інгредієнти:
- Оселедець – 1 шт.
- Цибуля – 1/2 шт.
- Зелене яблуко – 1/2 шт.
- Яйця – 1 шт.
- Вершкове м'яке масло – 1 ст. л.
- Сік лимона
- Чорний перець
Спосіб приготування:
1. Оселедець почистіть, наріжте дуже дрібно.
2. Яблуко та цибулю натріть на тертці.
3. У миску перекладіть порізаний оселедець, яблуко, цибулю, вершкове масло, яйце, сіль, перець і перемішайте.
4. Подавайте форшмак із грінками із житнього хліба.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: