Галета з млинців із м’ясом та грибами: що приготувати, якщо залишились зайві млинці

Якщо у вас залишились насмажені млинці, але скінчилась начинка до них, варто звернути увагу на цей рецепт.

Відео дня

Фудблогерка Валентина Кущ у своєму Instagram опублікувала рецепт галети з м’ясом та грибами, що готується зі смажених млинців. Досить цікава та оригінальна страва, що готується елементарно.

Інгредієнти для млинців

• Борошно – 125 гр

• Яйця – 2 шт
• Молоко – 170 мл
• Окріп – 170 мл
• Сіль – дрібка
• Цукор – 1 ст.л.
• Рослинна олія – 2 ст.л.

Інгредієнти для начинки

• Курятина (філе, або стегна) – 250 гр
• Печериці – 200 гр
• Сир твердий – 150 гр
• Броколі – 100 гр
• Сметана – 300 гр
• Яйця – 2 шт
• Крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
• Сіль
• Перець

Спосіб приготування

1. Змішуємо всі інгредієнти для приготування млинців до однорідності.

2. Випікаємо млинці до готовності з обох сторін.

3. Для начинки всі інгредієнти нарізаємо на шматки середнього розміру.

4. Броколі бланшуємо у підсоленій воді.

5. Гриби обсмажуємо до готовності так, щоб вийшла рідина.

6. Курку обсмажуємо до утворення скоринки.

7. Для заливки змішаємо сметану з яйцями, крохмалем, сіллю і перцем.

8. У форму для запікання викладаємо млинці (див.фото) половинками один на одного. Всередину викладаємо ще один млинець.

9. Викладаємо начинку та присипаємо тертим сиром.

10. Заливаємо сметанною сумішшю та випікаємо при 180 градусів протягом 30 хвилин.

На OBOZ.UA є багато інших рецептів млинців:

• Млинці на молоці
• Бабусині млинці
• Млинці з м’ясом