Відео дняГалета з полуницею та ревенем: як приготувати найпростіший літній пиріг
Якщо до чаю нічого немає, а дуже хочеться смачненького, слід звернути увагу на цей рецепт. Слідуючи йому, вже за декілька хвилин на вашому столі з’явиться надзвичайно смачна та ароматна галета з полуницею та ревнем.
Відео дняЗа словами фудблогерки Юлії Сенич, це найпростіший літній пиріг. Що потрібно для його приготування вона розповіла в Instagram.
Інгредієнти для тіста
- Вершкове масло – 100 гр
- Борошно – 200 гр
- Крижана вода – 4 ст.л.
- Сіль – дрібка
- Цукор – 1 ст.л.
- Жовток для змащення
Інгредієнти для начинки
- Полуниця – 200 гр
- Ревінь – 150 гр
- Цукор – 2-3 ст.л.
- Крохмаль – 1 ст.л.
Спосіб приготування
1.Просіяне борошно поєднуємо з цукром і сіллю. Додаємо охолоджене вершкове масло. Перетираємо борошно з маслом в крихту.
2. Додаємо крижану воду і замішуємо тісто. Перекладаємо у пакет і залишаємо в холодильнику на 20-30 хв.
3. Полуницю і ревінь промиваємо і нарізаємо на довільні шматочки . Цукор і крохмаль поєднуємо.
4. Тісто розкочуємо прямо на пергаменті. Викладаємо зверху крохмаль з цукром, не дістаючи до країв 2см. Зверху кладемо начинку і загинаємо краї до центру.
5. Краї змащуємо жовтком і за бажанням - присипаємо мигдалевими пластівцями. Випікаємо 25-30 хв при температурі 180 градусах.
На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти галет: