Гарбуз і багато інших овочів: як приготувати найсмачніший крем-суп сезону

Осінню завжди хочеться поживної та легкої їжі. На цей випадок ідеально підходить крем-суп з гарбуза та інших різноманітних овочів. Інгредієнти потрібно просто запекти, тому всі вони залишаються корисними.

Відео дня

Ідея приготування осіннього гарбузового супу з різноманітними овочами опублікована на сторінці фудблогерки gordynovskaya в Instagram. Гарбуз обирайте саме хокайдо – він ідеально підходить для запікання.

Інгрідієнти:

• гарбуз сорту хокайдо – 1 шт.

• болгарський перець – 1 шт.
• томати – 2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• кабачок – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• часник – 1 головка
• бульйон/вершки/кип’яток (ними регулювати густоту при в збиванні блендером)
• трави, спеції, рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Овочі почистити.

2. Викласти у форму для запікання.

3. Поставити в духовку.

4. Запікати приблизно 35 хвилин за температури 200 градусів.

5. Все збити блендером, з додаванням бульйону, вершків або кипʼятку.

6. Подавати з грінками.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Молочний суп із гарбузом і рисом
• Заливний пиріг із гарбузом
• Заливний пиріг із гарбузом та яблуками