Гарбузовий пиріг без випікання: для основи підійде печиво

2 хвилини
5,0 т.
Гарбузовий пиріг без випікання: для основи підійде печиво

Саме з гарбузом можна приготувати смачні та дуже оригінальні десерти, адже цей плід від природи має ніжний солодкий смак. Наприклад, ситний пиріг, який навіть не доведеться випікати. В основі звичайне печиво, а також повітряне суфле. Маса чудово застигає в холодильнику.

Ідея приготування гарбузового пирога із суфле опублікована на сторінці фудблогерки Інни Левенець (inna_levenets) в Instagram.

Гарбузовий пиріг без випікання: для основи підійде печиво

Інгредієнти для основи:

  • веганське печиво – 200 г
  • веганське масло – 100 г

Інгредієнти для гарбузового суфле:

Відео дня
 
  • гарбузове пюре – 200 г
  • кокосове молоко – 300 мл
  • кленовий сироп – 2 ст. л.
  • кориця – 1 ч. л.
  • мускатний горіх – 1/4 ч. л.
  • агар-агар – 2 ч. л. + 50 мл води
  • карамельний сироп
  • крихти печива
 

Спосіб приготування:

1. Перебиваємо у блендері печиво з розтопленим веганським маслом або маргарином. Утрамбовуємо масу на дно роз’ємної форми для випікання. Ставимо в холодильник на пів години.

 

2. Пюре гарбуза змішуємо зі спеціями та кокосовим молоком і ставимо на повільний вогонь, варимо 10 хвилин.

3. Розводимо агар-агар у холодній воді, вливаємо до гарбузового пюре, перемішуємо і уварюємо ще хвилин 10-15, помішуючи.

 

4. Додаємо кленовий сироп, перемішуємо і знімаємо гарбузовий мікс із вогню, даємо охолонути до кімнатної температури та виливаємо на основу, ставимо у холодильник до повного застигання.

5. Готовий пиріг поливаємо карамельним сиропом і посипаємо крихтами печива.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти