Відео дня
Гарбузовий пиріг із суфле: без цукру та випікання
Такий пиріг – це ідеальне рішення, якщо в холодильнику є гарбуз, але вмикати духовку та возитися з випіканням зовсім не хочеться. Йдеться про гарбузовий пиріг із суфле. Він дуже ароматний, ніжний, має чудовий колір і дуже легко готується. До речі, він навіть не містить цукру – приємний бонус для тих, хто худне.
Фудблогерка Інна Левенець (inna_levenets) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарбузового пирога без цукру та випікання.
Інгредієнти:
Основа:
- веганське печиво – 200 г
- веганське масло – 100 г
Суфле:
- гарбузове пюре – 200 г
- кокосове молоко – 300 мл
- кленовий сироп – 2 ст. л.
- кориця – 1 ч. л.
- мускатний горіх – 1\4 ч. л.
- агар-агар – 2 ч. л.
- вода – 50 мл
- карамельний сироп
- крихти печива
Спосіб приготування:
1. Розпочнемо з основи. Для цього збити у блендері печиво з розтопленим веганським маслом або маргарином.
2. Отриману масу утрамбувати на дно форми. Поставити в холодильник на півгодини.
3. Далі – переходимо до суфле. Пюре змішати зі спеціями та кокосовим молоком. Поставити на плиту та варити на слабкому вогні 10 хвилин.
4. Окремо розвести агар-агар в холодній воді, вилити до гарбузового пюре, перемішати та варити ще 10-15 хвилин, помішуючи.
5. Додати кленовий сироп, перемішати та зняти з вогню. Дати охолодити до кімнатної температури та вилити на основу. Поставити в холодильник до повного застигання.
6. Готовий пиріг полити карамельним сиропом і посипати крихтами печива.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: