Гарячі закуски на Новий рік: жульєн з грибами, м'ясом та двома видами сиру

2 хвилини
2,7 т.
Рецепт жульєна

Жульєн – дуже смачна, вишукана гаряча закуска, основа якої – гриби, сир, куряче філе, вершки. Готувати страву найкраще в спеціальному порційному посуді, який не пошкодиться в духовці.

Як приготувати жульєн

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачного жульєну з двома видами сиру, а також з печерицями, часником та мускатним горіхом.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти на 4 порції:

  • цибуля – 1 шт.
  • часник – 2 зуб.
  • печериці – 300 г
  • вершки 33% – 20 г
  • твердий сир – 100 г
  • куряче філе – 2 шт.
  • вершкове масло – 20 г
  • сир з пліснявою – 1 упаковка
  • сіль, перець, мускатний горіх – за смаком

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю, часник, печериці, куряче філе, посоліть і поперчіть.

М'ясо, гриби та часник

2. Розігрійте сковороду з олією та вершковим маслом, поступово підсмажте всі інгредієнти. Посоліть, додайте дрібку мускатного горіха і теплі вершки – тушкуйте до загустіння вершків.

Смажене філе

3. Вершки можна замінити такою сумішшю: 200 г жирної сметани + 200 мл молока + 1/2 ст. л. борошна (перемішати та додати замість вершків).

Соус для страви

4. Жюльєн перекладіть зі сковороди в одну форму або порційні форми, як вам зручніше. Посипте твердим сиром, додайте сир з пліснявою і випікайте в попередньо розігрітій духовці 15 хвилин при 200 С.

Приготування жульєна

Подавайте жульєн відразу гарячим, зверху можна додати кілька скибочок сиру, він надасть страві ще більш неповторного смаку!

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти