Геловін або Велесова ніч: сучасні українські рецепти

Наприкінці жовтня у більшості країн світу відзначають Геловін, проте мало хто знає, що в Україні є свій аналог цього популярного свята – Велесова ніч. Своїм корінням це свято сягає у прадавні старослов’янські часи. Це свято бога Велеса, якого вважили покровителем усього живого і богом достатку. Сучасна історія про це свято почала згадувати не так давно, проте саме сьогодні воно набирає неймовірної популярності!

Відроджуючи старовинні традиції та свята ми ніби оновлюємось і наповнюємось новою енергетикою! Об’єднуючи містичне минуле і реалістичне сучасне ми отримуємо вдосконалене майбутнє.

Як таких особливих страв наші пращури не готували, проте у Велесову ніч стіл мав бути багато і щедро накритий, а по хаті обов’язково розтавлялись свічки, щоб душі родичів знайшли шлях додому!

Враховуючи абсолютно міфологічне походження цього свята, ми можемо запропонувати сучасному українцю ексклюзивне сучасне меню ресторану "Село і люди" в якому можна знайти страви на будь-який смак, все і навіть більше. Скуштуйте, наприклад, салат "Байрактар", крем-суп "Гарбузовий багнет", основну страву "Вендета" або посмакуйте десертом "Ранок Макрона"!

Відео дня

Та сьогодні мова піде про сезонний крем-суп "Гарбузовий багнет" та свинину з чорносливом "Вендета".

Отже, для приготування смачного гарбузового крем-супу нам знадобиться:

- Гарбуз – 120 г

- Цибуля ріпчаста – 40 г

- Вершки 18% - 80 г

- Бекон 20 г

- Сир "Пармезан" - 10 г

- Часник – 2 г

- Хліб "Багет" - 10 г

В кінці додайте сіль, чорний духм’яний перець та олію за смаком. І будьте впевнені, ваш "Гарбузовий Багнет" завжди вийде переможцем у будь-якій кулінарній битві!Аби приготувати страву, за допомогою якої ви зможете помститися свекрусі за смачний борщ, ви можете обрати "Вендету"!

Отже, для приготування нам знадобиться:

- Ошийок свиний – 150 г

- Чорнослив – 30 г

- Сир "Сулугуні" - 40 г

- Сіль – 2 г

- Олія – 5 г

- Соус Вишневий – 70 г

- Пластівці мигдалю – 10 г

- Руккола – 5 г

В кінці приготування ви отримаєте надзвичайно смачну свинину обсмажену на грилі з чорносливом під вишневим соусом з пластівцями мигдалю та рукколою! І будьте впевнені, свекруха стане вашою найкращою подругою!

Смачного.

Нехай традиції предків допомагають вам зберігати сімейний вогонь і щастя в родині! А Україна нехай у Велесову ніч очиститься від ворожої нечисті назавжди!

З повагою до кожного українця, Ігор Савчук!

Важливо: думка редакції може відрізнятися від авторської. Редакція сайту не відповідає за зміст блогів, але прагне публікувати різні погляди. Детальніше про редакційну політику OBOZREVATEL – запосиланням...