Відео дня
Гіркий маринований перець: рецепт пікантної закуски на зиму
Гіркий перець – чудова приправа до багатьох страв, а також його можна смачно консервувати на зиму. Для того, щоб він були хрусткими, обов'язково додайте часник.
Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом маринованого гіркого перцю на зиму, з часником, перцем та гірчицею.
Інгредієнти:
- вода – 500 мл
- оцет – 50 г
- цукор – 50 г
- сіль – 25 г
- олія рослинна – 20 г
- лавровий лист – 1 шт. у банку
- перець горошком – 5-6 шт.
- часник – 1 зуб.
- зерна гірчиці – 5 г
Спосіб приготування:
1. Перець помийте, просушіть. Складіть у стерильні банки. Також на дно банки покладіть спеції.
2. Маринад: у воду додайте цукор, сіль, олію, гірчицю та оцет, доведіть до кипіння. Залийте перець, залиште на 10 хвилин, якщо потрібно додайте ще маринад.
3. Поставте банки в каструлю, додайте воду і простерилізуйте 10-12 хвилин. Закрийте кришками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: