Гіркий маринований перець: рецепт пікантної закуски на зиму

1 хвилина
50,9 т.
Гіркий перець

Гіркий перець – чудова приправа до багатьох страв, а також його можна смачно консервувати на зиму. Для того, щоб він були хрусткими, обов'язково додайте часник.

Смачний гіркий перець на зиму

Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом маринованого гіркого перцю на зиму, з часником, перцем та гірчицею.

Рецепт перцю
Відео дня

Інгредієнти:

  • вода – 500 мл
  • оцет – 50 г
  • цукор – 50 г
  • сіль – 25 г
  • олія рослинна – 20 г
  • лавровий лист – 1 шт. у банку
  • перець горошком – 5-6 шт.
  • часник – 1 зуб.
  • зерна гірчиці – 5 г

Спосіб приготування:

1. Перець помийте, просушіть. Складіть у стерильні банки. Також на дно банки покладіть спеції.

Гіркий перець

2. Маринад: у воду додайте цукор, сіль, олію, гірчицю та оцет, доведіть до кипіння. Залийте перець, залиште на 10 хвилин, якщо потрібно додайте ще маринад.

Маринад для перцю

3. Поставте банки в каструлю, додайте воду і простерилізуйте 10-12 хвилин. Закрийте кришками.

Готовий перець

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти