Голубці із засмажкою та бульйоном: вийдуть соковитими та м'якими

2 хвилини
15,5 т.
Рецепт смачних голубців

Голубці – ситна, смачна і проста страва в приготуванні. Їх можна готувати без капусти, а також без м'яса, пісні. Часто їх роблять у лінивому варіанті, додаючи дрібно порізану капусту. А якщо ви не любите білокачанну капусту, її можна замінити на пекінську, страва буде соковитою і швидше приготується.

Домашні голубці

Фудблогерка Світлана Левицька поділилася в Instagram рецептом смачних, соковитих, м'яких голубців, із засмажкою та бульйоном.

Рецепт голубців
Відео дня

Інгредієнти:

  • Капуста – 1шт.
  • Рис – 200 г
  • Фарш – 700 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Олія – 2 ст. л.
  • Томатна паста – 100 г
  • Сметана – 100 г
  • Вода або бульйон – 100 мл
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Капусту проваріть у окропі, зріжте грубу частину.

Капуста для страви

2. Рис відваріть.

Голубці з рисом

3. Моркву натріть на велику тертку, цибулю наріжте кубиком. Розігрійте сковороду, посмажте цибулю із морквою до золотистості. Наприкінці додайте томатну пасту та сметану.

Начинка для голубців

4. Змішайте фарш, рис, половину засмажки, посоліть і поперчіть за смаком. Викладіть начинку в капусту, загорніть так, щоб вона не випала. Перекладіть голубці в каструлю, викладіть шар засмажки, знову голубці і залийте водою чи бульйоном.

Приготування голубців

Готові голубці найкраще подавати гарячими та зі сметаною!

Зараз ми готуємо

Всі рецепти