Відео дня
Голубці з кабачків: як по-новому приготувати ситну страву
Голубці – страва, яка у класичному варіанті готується з капустою, рисом та м'ясом. Але, якщо ви хочете легший варіант цієї страви, просто замініть капусту на кабачок.
Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом смачних голубців із кабачка, з курячим фаршем та рисом.
Інгредієнти:
- фарш курячий – 300 г
- сухий рис (відварити) – 100 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- томатна паста – 1,5 ст. л.
- кабачок – 3 шт.
- сіль, перець
- спеції до фаршу
Спосіб приготування:
1. Відваріть рис до напівготовності.
2. Посмажте порізану цибулю та натерту моркву.
3. Для начинки: змішайте фарш, відварений охолоджений рис та охолоджену засмажку. Додайте спеції, сіль та перець, перемішайте.
4. На довгі слайси наріжте кабачки овочечисткою. У слайси викладіть 1 чайну ложку начинки та загорніть.
5. Форму для запікання змастіть олією і складіть голубці.
6. Для заливки: у воду (250-300 мл) додайте 1,5 ст. л. томатної пасти, перемішайте і залийте голубці. Накрийте фольгою та запікайте 15 хвилин при 180 С під фольгою та 20 хвилин без фольги.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: