Горіховий марципан для цукерок і тортів: як приготувати в домашніх умовах

1 хвилина
1,1 т.
Горіховий марципан для цукерок і тортів: як приготувати в домашніх умовах

Марципан – це кондитерський виріб з горіхів. Його часто використовують як начинку для тортів та цукерок. Десерти з таким доповненням, зазвичай, досить дорого коштують. Але приготувати домашній марципан можна також і в домашніх умовах. 

Ідея приготування домашнього марципана з горіхів опублікована на кулінарній  сторінці palyanytsyabread в Instagram. Знадобиться всього 4 інгредієнти. 

Горіховий марципан для цукерок і тортів: як приготувати в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • 250 г мигдалю
  • 125 г цукрової пудри або крохмальної патоки
  • 20 г рому
  • 1 яєчний білок
Відео дня

Спосіб приготування:

Горіховий марципан для цукерок і тортів: як приготувати в домашніх умовах

1. Почистити горіхи за потреби.

2. Подрібнити в блендері або кавомолці.

Горіховий марципан для цукерок і тортів: як приготувати в домашніх умовах

3. Додати цукрову пудру, сироп, алкоголь, яєчний білок.

4. Добряче збити в блендері, щоб утворилась гомогенна маса.

Горіховий марципан для цукерок і тортів: як приготувати в домашніх умовах

5. Зліпити ковбаски.

6. Загорнути у плівку, потім у фольгу.

Горіховий марципан для цукерок і тортів: як приготувати в домашніх умовах

7. Можна готувати без білка, компенсуючи вологу алкоголем, цукром чи горіховою олією

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти