Горіховий марципан для цукерок і тортів: як приготувати в домашніх умовах
![Горіховий марципан для цукерок і тортів: як приготувати в домашніх умовах](https://i.obozrevatel.com/news/2023/12/27/652b8c52-marzipan-recipe-jonathan-hatchman-scaled.jpg?size=1944x924)
Марципан – це кондитерський виріб з горіхів. Його часто використовують як начинку для тортів та цукерок. Десерти з таким доповненням, зазвичай, досить дорого коштують. Але приготувати домашній марципан можна також і в домашніх умовах.
Ідея приготування домашнього марципана з горіхів опублікована на кулінарній сторінці palyanytsyabread в Instagram. Знадобиться всього 4 інгредієнти.
Інгредієнти:
- 250 г мигдалю
- 125 г цукрової пудри або крохмальної патоки
- 20 г рому
- 1 яєчний білок
Спосіб приготування:
1. Почистити горіхи за потреби.
2. Подрібнити в блендері або кавомолці.
3. Додати цукрову пудру, сироп, алкоголь, яєчний білок.
4. Добряче збити в блендері, щоб утворилась гомогенна маса.
5. Зліпити ковбаски.
6. Загорнути у плівку, потім у фольгу.
7. Можна готувати без білка, компенсуючи вологу алкоголем, цукром чи горіховою олією
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: