Гороховий суп по-новому: яке м`ясо варто додати

2 хвилини
92,7 т.
Гороховий суп по-новому: яке м`ясо варто додати

Гороховий суп – страва, знайома з дитинства, яка відрізняється високим вмістом поживних та необхідних у холодну пору року речовин. Для того, щоб приготувати першу страву по-новому, достатньо окрім звичайного м`яса, додати ще копчене – суп заграє неймовірним смаком та ароматом. 

Рецепт горохового супу був опублікований в одному з кулінарних блогів (recepti_dariko) в Instagram.

Рецепт горохового супу

Інгредієнти:

  • копчена грудинка – 200 г
  • колотий горох – 2 скл
  • куряча четвертина – 1 шт
  • картопля – 4 шт
  • морква – 2 шт
  • зелена цибуля – 1 пучок
Відео дня
  • зелень (для подачі)
  • сіль
  • сухий часник
  • лавровий лист
  • олія рослинна
Що приготувати з гороху

Спосіб приготування:

1. Для початку підготувати деякі інгредієнти. Горох слід попередньо замочити у холодній воді на ніч. 

2. Курячу четвертину відварити та у готовому вигляді відокремити у ній м`ясо. Саму ж воду не виливати. 

3. Моркву натерти на тертці, картоплю порізати кубиками, грудинку подрібнити, зелену цибулю нашаткувати. 

Інгредієнти для горохового супу

4. На рослинній олії підсмажити грудинку, додавши зелену цибулю та  моркву. Посолити та посипати сухим часником. Смажити 5 хвилин. 

5. Насипати горох та залити бульйоном від курки. Варити 45 хвилин. 

6. Після цього додати картоплю, лаврове листя. Варити ще 15 хвилин. 

Гороховий суп з куркою та копченим м`ясом

7. Додати м`ясо курки, пеермішати та довести до кипіння.

8. При подачі посипати зеленню. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти