Гороховий суп, який сподобається дітям: як правильно готувати страву

Горох – це продукт з досить міцною текстурою. Тому для того, щоб страви з таким інгредієнтом виходили смачними, потрібно дотримуватись особливої технології приготування. Особливо це стосується супу. Зазвичай, якщо горох в супі неправильно приготований – діти відмовляються його їсти.

Ідея приготування ситного горохового супу опублікована на сторінці cooking_with_gala в Instagram.

Інгредієнти:

• горох – 200 г

• масло – 50 г

• цибуля – 1 шт

• морква – 1 шт

• курячі бедра – 500 г

• сіль – 2 ч.л

• копчена паприка – 1 ч.л.

Відео дня

• чорний перець – 1/4 ч.л.

• червоний перець – 1/4 ч.л.

• часник – 2 зубчика

• куркума – 1 ч.л.

• вода – 1,5 л.

• картопля – 450 г

Спосіб приготування:

1. Все готувати в одній каструлі: горох попередньо замочити на 2 години.

2. На маслі протушкувати цибулю і моркву 5 хвилин.

3. Викласти нарізані курячі бедра без кісточки обсмажити з двох сторін протягом 10 хвилин.

4. Додати горох і налити воду, варити 15 хвилин.

5. Додати нарізану картоплю і продовжити варити ще 30 хвилин.

6. Перевірити горох на готовність.

7. Перед подачею посипати сухариками.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Суп із шампіньйонами

• Місо суп із морепродуктами

• Цибулевий суп із куркою та гвоздикою