Відео дняГостра сира аджика за 15 хвилин: найлегший рецепт соусу без варіння
Аджика – це популярна грузинська приправа, яку готують у вареному та сирому вигляді. Основа соусу – помідори, солодкий та гострий перець. Для пікантного та насиченого смаку приправу можна доповнити часником, хроном та навіть яблуками.
Відео дняВ одному з кулінарних блогів (bonitavkusnoo) в Instagram був опублікований рецепт сирої аджики з часником, яку не потрібно варити.
Інгредієнти:
- помідори – 1,5 кг
- перець болгарський – 500 г
- цибуля – 500 г
- гострий перець – 2 шт
- часник – 1\2 скл
- оцет – 50 г
- сіль – 50 г
- цукор – 50 г
- олія рослинна – 50 г
Спосіб приготування:
1. Помити та почистити помідори, перець, цибулю та часник, порізати довільними шматками. Змолоти усі овочі через м'ясорубку.
2. До отриманої маси додати сіль, цукор, олію та оцет. Все ретельно перемішати.
3. Отриману масу розлити у банки та залишити у холодильнику, щоб соус настоявся. В подальшому також зберігати у холодильнику. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: