Відео дня
Хачапурі по-аджарськи з сиром та яйцем: рецепт, який не нашкодить фігурі
Хачапурі по-аджарськи – це страва грузинської кухні, яку готують з сиром та яйцем у вигляді так званих човників. До того ж приготувати страву можна з різного тіста: класичного дріжджового або дієтичного сирного, яке не нашкодить фігурі.
Рецепт хачапурі по-аджарськи з сирного тіста був опублікований в одному з кулінарних блогів (we_eat_at_home) в Instagram.
Інгредієнти:
- домашній сир у брикетах – 3 шт
- сир твердий – 300 г
- яйця – 4 шт
- зелень (петрушка, кінза)
- рисове борошно – 70 г
- сіль, спеції
Спосіб приготування:
1. Домашній сир розім`яти виделкою.
2. Зелень подрібнити, твердий сир натерти на тертці. Додати до домашнього сиру зелень, 100 г твердого сиру, а також 1 яйце, 1 білок та сіль. Перемішати.
3. З готової сирної маси сформувати човники. Викласти на пергамент, змащений олією. Всередину човників викласти трохи натертого сиру.
4. Випікати човники у розігрітій духовці до 200 градусів 25 хвилин.
5. Майже готові хачапурі дістати з духовки, розбити зверху по 1 яйцю, посипати рештою твердого сиру, спеціями та сіллю.
6. Випікати ще 5-7 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: