Хек у соусі для корисної та смачної вечері: риба буде дуже соковитою

2 хвилини
2,3 т.
Хек у соусі для корисної та смачної вечері: риба буде дуже соковитою

Хек – дуже бюджетна та смачна риба, яку можна запікати, смажити, готувати під маринадом та з овочами. Щоб риба не була твердою, її потрібно готувати під кришкою.

Як смачно приготувати хек

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної риби із соусом, яка буде дуже соковитою.

Рецепт риби
Відео дня

Інгредієнти:

  • хек – 1,5 кг (11 шт.)
  • соус сацебелі – 485 г
  • сіль – 1 ч. л.
  • олія – 180 мл
  • оцет, винний – 100 мл, якщо звичайний – 80 мл
  • цукор – 160 г
  • кип'ячена вода – 250 мл
  • борошно для обсмажування риби
  • цибуля – 4-6 шт.

Спосіб приготування:

1. Рибу очистіть (луску, плавці, спинку, животик і обов'язково зняти чорну всередині плівку, щоб не гірчила), наріжте на середні шматки.

Риба для страви

2️. Цибулю наріжте півкільцями, можна брати більше 4-6 шт., цибуля буде маринована в соусі.

Як смачно приготувати рибу

3️. Для соусу до риби змішайте: воду кип'ячену, сіль, цукор, оцет, олію, соус сацебелі і перебийте все добре блендером до однорідної консистенції.

Соус для риби

4️. Шматочки риби обваляйте в борошні, викладіть на розпечену сковороду з олією і обсмажте до готовності.

Смажена риба

5️. У каструлю викадіть: 1 шар – цибуля, 2 шар – риба, знову цибуля, риба і так, доки не закінчаться інгредієнти. Зверху залийте соусом, закрийте кришкою і перекладіть у холодильник, щоб риба добре промаринувалась з цибулею.

Готова риба у соусі

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти