Як спекти хліб, якщо немає спеціальної форми: технологія, яка підкорила соцмережі
Зовсім нещодавно в соціальних мережах з'явилася нова цікава технологія приготування хліба – в рукаві. Випічка виходить дуже пухкою, хрусткою та ароматною. Такий спосіб значно простіший за традиційний і часу на нього потрібно в рази менше. Всього декілька елементарних маніпуляцій – і ви отримаєте чудову домашню альтернативу магазинному хлібу.
Ідея приготування опублікована на сторінці belyashek_pp в Instagram.
Інгредієнти:
тепла вода – 400 мл
сухі дріжджі – 7 г або сирі – 25 г
цукор – 1,5 ч. л.
сіль – 2 ч. л.
рослинна олія – 3 ст. л.
пшеничне цільнозернове борошно – 300 г
насіння
кунжут
Спосіб приготування:
1. У воду додати дріжджі, цукор, сіль, олію, все розмішати.
2. Накрити рушником, залишити на 15 хвилин.
3. Поступово засипати борошно. Його кількість можна регулювати.
4. Вимісити тісто і залишити під рушником на 1 годину в теплому місці. Можна використати миску з гарячою водою.
5. Викласти масу на пекарський папір.
6. Руки змастити маслом і добре пом'яти тісто. Додати насіння і кунжут.
7. Сформувати на папері батон хліба, залишити на хвилин 30.
8. Хліб просто на папері покласти в рукав для запікання, щільно зав'язати, випікати у розігрітій духовці за температури 180 градусів 50-60 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: