Відео дня
Хліб, який не черствіє декілька днів: які інгредієнти додати у тісто
Хліб – один із найбазовіших продуктів, який завжди повинен бути вдома. Приготувати його можна по-різному: з дріжджами та без, на воді чи на молоці, на пшеничному чи на житньому борошні. Але одне залишається незмінним – кожна господиня хоче, щоб хліб залишався м`яким та свіжим якнайдовше. Для цього існує рецепт хліба, у тісто для якого додають твердий сир та сиру картоплю. Кажуть, такий хліб не черствіє декілька днів.
Рецептом хліба з сиром та картоплею поділилася фудблогерка Діна Ляшик (dina_liashyk) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
молоко – 200 мл
дріжджі сухі – 6 г / сирі – 20 г
яйця – 1 шт.
сіль – 1/2 ч. л.
цукор – 1 ч. л.
оливкова олія – 60 мл
сира картопля – 1 шт.
твердий сир – 100 г
борошно – 300 г
твердий сир для візерунку
Спосіб приготування:
1. Змішати тепле молоко та дріжджі.
2. Додати сіль та цукор.
3. Картоплю почистити та натерти на крупній терці, додати до молока.
4. Твердий сир також натерти на крупній терці і додати до маси.
5. Додати яйце та оливкову олію. Перемішати.
6. Просіяти борошно та замісити тісто кухонною лопаткою. Накрити тісто та залишити на 1 годину у теплому місці.
7. Коли тісто збільшиться в об`ємі, обім`яти його та перекласти у форму для випікання. Форму потрібно змастити вершковим маслом чи застелити пергаментом.
8. Зробити візерунок на хлібові. В кожну лінію викласти скибочку сиру. ЗАлишити хліб на 30 хвилин, щоб знову підійшло.
9. Випікати при температурі 190 градусів 20-25 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: