Хорватський пиріг з малиною: як приготувати сезонну випічку нашвидкуруч

2 хвилини
7,9 т.
Хорватський пиріг з малиною: як приготувати сезонну випічку нашвидкуруч

Малина – це чудовий інгредієнт для приготування джему, ягідних закруток, а також смачної випічки. Саме таку готують в Хорватії. В основі рулету тісто філо, яке можна просто придбати в магазині. Це максимально спрощує процес, адже нічого замішувати не потрібно.

Ідея приготування солодкого рулету з малиною до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Наталії (nataliya_derish) в Instagram.

Хорватський пиріг з малиною: як приготувати сезонну випічку нашвидкуруч

Інгредієнти:

  • тісто філо – 400 г

  • малина – 600 г

  • цукор – 200 г

  • сметана — 200 г

Хорватський пиріг з малиною: як приготувати сезонну випічку нашвидкуруч
Відео дня
  • розтоплене вершкове масло – 200 г

  • яйця – 4 шт

  • манка – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

Малина для приготування десерту

1. Малину перебити, помити, обсушити.

2. Приготувати крем: в мисці з'єднати яйця і цукор, трохи збити міксером.

3. Додати сметану та розтоплене вершкове масло.

4. Збити 3-4 хвилини.

Сметана для приготування десерту

5. Додати манку і ще раз добре перемішати.

6. Розігріти духовку до температури 180 градусів та приступити до формування пирога.

7. Всі листи тіста порахувати, якщо на упаковці не вказана кількість. Розділити на 3 частини та 1 лист. Оцей 1 лист порізати на 3 рівні прямокутники.

8. На 1 лист тіста філо нанести крем, приблизно 2-3 ст. л., рівномірно розподілити його по всьому листу.

Яйця для приготування крему

9. Покласти зверху по черзі ще 3 листи, кожен промазати. З одного боку покласти зверху третину листа. Нічим не змащувати, зверху викласти вздовж майбутнього рулету третину малини.

10. Згорнути рулет. Так само зробити ще 3 рулети.

11. Викласти їх у форму змащену маслом.

Вершкове масло для приготування десерту

12. Розрізати кожен рулет на шматочки приблизно 4-5 см завширшки.

13. Залити все це кремом і поставити в розігріту духовку на 30-40 хвилин до появи рум'яної скоринки.

14. Готовий пиріг за бажанням можна присипати цукровою пудрою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти