Хрумкі деруни з сиром для ситної вечері за 10 хвилин: ділимося елементарним рецептом

Деруни – найпростіша страва з картоплі. Для оригінального смаку в основу можна додавати гриби, фарш, сир. Подавати деруни найкраще зі сметаною, часником та зеленню.

Кулінар Андрій поділився в Instagram рецептом смачних, хрустких дерунів із сиром, які будуть дуже м'якими всередині та хрусткими зовні.

Відео дня

Інгредієнти:

• Картопля – 250 г
• Цибуля – 70 г
• Часник – 3 г
• Яйце куряче – 1 шт.
• Сир камамбер – 30 г (або будь-який інший сир)
• Борошно пшеничне – 20 г
• Сіль – 5 г
• Перець чорний мелений – 0,5 г
• Соняшникова олія – 20 мл

Для подачі:

• Бекон – 30 г
• Сметана – 50 г
• Сушений часник – 2 г

Спосіб приготування:

1. Поріжте картоплю, перекладіть у блендер, додайте цибулю, часник, яйця, борошно, спеції та перебийте до однорідності.

2. Розігрійте сковороду, викладіть готову суміш ложкою, зверху викладіть шматочок сиру, зверху знову картопляну суміш. Обсмажте із двох сторін.

3. Подавайте деруни зі сметаною та обсмаженим беконом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Деруни в горщиках
• Деруни з сиром
• Деруни з м'ясом