Відео дня
Хрумкі домашні рогалики з маком, замість пирога: рецепт ідеального тіста
Домашні рогалики – дуже смачна випічка, яка стане альтернативою пирогам, булочкам. Для того, щоб вони були хрусткими, кулінари радять готувати тісто на молоці та дріжджах.
Кулінар Віта поділилася в Instagram рецептом хрустких рогаликів у маковій начинці, які готуються лише 20 хвилин.
Інгредієнти:
- борошно – 500 г
- молоко – 125 мл.
- цукор – 1 ст. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- дріжджі – 50 г
- ванільний цукор – 10 г
- олія вершкове – 125 г
Начинка:
- мак або повидло, згущене молоко – 400
- олія та цукор для хрусткої скоринки
Спосіб приготування:
1. У тепле молоко додайте сіль, цукор, ванільний цукор, яйце, розтоплене вершкове масло, дріжджі та борошно, вимішайте тісто. Відразу тісто розкотіть у пласт і наріжте на трикутники.
2. Викладіть начинку на низ трикутника і поверніть рогалики.
3. Кожен рогалик додатково вмокніть у олію та цукор з маком.
4. Перекладіть на лист і випікайте 10 хвилин при 190 С і 10 хвилин при 180 С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: