Відео дняХрумкі домашні рогалики з варенням за 15 хвилин: рецепт найсмачнішої домашньої випічки
Рогалики можуть бути чудовою альтернативою пирогам, печиву та тістечкам до чаю. До того ж, готувати їх можна з різними начинками.
Відео дня
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом хрусткихрогаликів з варенням та маковою начинкою.
Інгредієнти:
- 100 мл теплого молока
- 70 г цукру, ваніль
- 7 г сухих дріжджів
- 2 яйця
- 200 г розтопленого вершкового масла
- 500-550 г борошна
Начинка:
- густе варення/повидло
- макова начинка
- цукор та кориця
- 1 яйце для змащення
Спосіб приготування:
1. Тісто: змішайте дріжджі, тепле молоко, цукор, яйця та всипте борошно. Замісіть тісто і дайте постояти 1,5-2 години.
2. Тісто розділіть на 6 рівних частин, з кожної сформуйте кульку і розкотіть кожну кульку у велике тонке коло на присипаній борошном поверхні. Розділіть на 16 рівних частин, викладіть трохи начинки і загорніть у рогалики.
3. Сформовані рогалики викладіть на пергамент, залиште підійти на 30 хвилин. Перед випіканням змастіть яйцем і присипте цукром.
4. Випікайте рогалики при 190 градусів 13-15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: