Відео дня
Хрумкі рогалики: розповідаємо, що обов'язково потрібно додати до тіста
Найкраща альтернатива пирогам, печиву до чаю – домашні, ароматні рогалики з різними начинками. Готувати тісто для них можна на кефірі, сметані, молоці, з маргарином, маслом, а також з сиром.
Кулінарка Світлана поділилася в Instagram рецептом смачних, хрустких рогаликів на сирному тісті.
Порада: щоб рогалики були хрусткими, додайте в тісто обов'язково вершкове масло!
Інгредієнти:
- борошно – 400 г
- сир – 400 г
- вершкове масло – 250 г
- розпушувач – 2 ч. л.
- цукор – 150 г
- ванільний цукор
Спосіб приготування:
1. Сир перетріть із цукром, додайте м'яке вершкове масло, розпушувач, ванілін і перемішайте. Додайте борошна і добре вимішайте тісто.
2. Готове тісто розділіть на дві частини. Кожну частину розкотіть на поверхні присипаній борошном. Отриманий пласт тіста присипте цукром, цукор за допомогою качалки вдавіть у тісто.
3. Шар тіста розріжте на 4 частини, кожну частину ще на 4. У вас вийде 16 трикутник із тіста. Заверніть кожен трикутник у рулетик та отримайте рогалики. Присипте рогалики цукром і викладіть на деко.
4. Випікайте 15-20 хвилин при 180 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: