Хрумкі рогалики, які не черствіють: що обов'язково потрібно додати в тісто

3 хвилини
54,3 т.
Домашні рогалики

Рогалики є ідеальним домашнім частуванням до чаю, які можна готувати з різними начинками, горіхами та маком. Найголовніше у приготуванні цієї страви – зробити вдале тісто, від якого залежить смак і структура страви.

Рецепт рогаликів, які довго не черствіють

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних домашніх рогаликів з начинкою, які виходять хрусткими та ароматними.

Рецепт рогаликів
Відео дня

Щоб рогалики довго не черствіли, додайте в тісто сметану. А щоб були хрусткими, варто в тісто влити трохи горілки.

Сметана для тіста

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт.
Курячі яйця
  • цукор – 100 г
Розпушувач для тіста
  • сіль – дрібка
  • кефір – 220 г
Рослинна олія
  • олія – 100 мл
  • борошно – 550 г
Пшеничне борошно
  • розпушувач – 1,5 ч. л.

Начинка:

густе варення, шоколад, кориця з цукром, яблука, вишні

З чим приготувати смачні рогалики

Спосіб приготування:

1. Яйця, сіль, цукор, кефір, олію з'єднайте в посуді і збийте вінчиком до однорідності.

Приготування тіста

2. Додайте просіяне борошно з розпушувачем, за бажанням можна додати ваніль або цедру цитрусових, замісіть тісто. Тісто має бути м'яким і не прилипати до рук. За необхідності – підсипте ще борошна.

Тісто для рогаликів

3. Розділіть тісто на 6 шматочків, на присипаній борошном поверхні розкотіть тісто, має бути тоненьке, поріжте на 8 частин.

Готове тісто для рогаликів

4. Викладіть на кожен шматочок начинку та акуратно поверніть рогалики.

Що додати у тісто для рогаликів

5. Перекладіть їх на пергамент або силіконовий килимок і випікайте рогалики в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах 20 хвилин до золотистого легкого кольору.

Готові рогалики

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти