Хрумкі рогалики з варенням до чаю: рецепт бюджетної випічки, яка смачніша за пиріг

2 хвилини
1,0 т.
Рецепт рогаликів

Домашні рогалики можуть бути чудовою альтернативою булочкам, пирогам, тортам та запіканкам. Готувати їх можна з різною начинкою, але головне – зробити правильно тісто, від якого повністю залежить смак і структура випічки.

Хрумкі рогалики

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже хрустких та смачних рогаликів з варенням, основа для яких готуються на сметані.

Рецепт рогаликів

Інгредієнти:

  • борошно – 280 г
  • яйце – 1 шт.
  • вершкове масло – 80 г
  • сметана – 120 г
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • сіль – 1/2 год.
  • цукор – 60-70 г
  • ванілін

Начинка:

  • будь-яке варення

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста потрібно просіяти борошно, додати до нього розпушувач, ванілін, сіль та цукор. Все перемішайте, додайте нарізане холодне вершкове масло і перетріть руками в крихту.

Інгредієнти для тіста

2. До крихти додайте яйце і сметану й замісіть тісто, перекладіть його в холодильник мінімум на 30 хвилин.

Готове тісто

3. Розкотіть і наріжте тісто, викладіть начинку,загорніть, викладіть рогалики на пергамент і випікайте 25-30 хвилин при 180 С.

Начинка для страви

Готові рогалики можна посипати цукровою пудрою.

Готові рогалики

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти