Хрумкі та смачні: швидкі мариновані огірки на літрову банку без маринаду

Кожна господиня вміє смачно консервувати огірки. Варто відзначити, що можна їх не лише консервувати, та ще й солити, маринувати, готувати салати на зиму. Ще дуже смачно буде з кетчупом, спеціями, листям ягід, хріном, імбиром.

Кулінарка Лілія Колір поділилася на своєму YouTube каналі рецептом хрустких маринованих огірків, які дуже просто готуються.

Відео дня

Інгредієнти:

• суцвіття кропу – 1 шт.
• лавровий лист – 1 шт.
• корінь хрону – 2 см
• корінь петрушки – 2 см
• часник – 4 зуб.
• запашний перець – 3 шт.
• коріандр – дрібк 
• гірчиця – 0,5 ч. л.
• гвоздика – 1 шт.

Маринад:

• сіль – 1 ст. л. без верху
• цукор – 1 ст. л.
• оцет 9% – 2 ст. л.
• окріп

Спосіб приготування:

1. Огірки помийте, замочіть у холодній воді на 1 годину. Потім вони будуть дуже хрусткими.

2. На дно стерильних банок викладіть кріп, лавровий лист, корінь петрушки, хрону, часник, запашний перець, гірчицю, коріандр та гвоздику. Далі викладіть огірки.

3. Всипте сіль, цукор, влийте оцет та окріп. Накрийте кришками і поставте в миску та стерилізуйте.

4. Після законсервуйте. Переверніть вгору дном і залиште на добу, потім переставте в холодне, темне місце.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як правильно приготувати смачні мариновані огірки з медом.