Хрумкі яблучні рогалики до чаю: рецепт ідеального тіста

2 хвилини
121,4 т.
Хрумкі яблучні рогалики до чаю: рецепт ідеального тіста

Домашні рогалики можна готувати з листкового, дріжджового та пісочного тіста. Для начинки можна використовувати ягоди, сезонні фрукти, горіхи, родзинки, мак.

Рецепт рогаликів

Кулінарка Валентина поділилася в Instagram рецептом смачних яблучних рогаликів до чаю, які будуть хрусткими та ароматними.

Рецепт рогаликів
Відео дня

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 180 – 200 г
  • Олія вершкове м'яке – 100 г
  • Жовток – 1 шт.
  • Цукор чи краще пудра – 50 г
  • Йогурт грецький чи сметана – 1 ст. л.
  • Сода – 1 г

Для начинки:

  • Яблука – 3 шт. (приблизно 400 г)
  • Горіхи (за бажанням) – 100 г
  • Кориця
  • Цукор (якщо кислі яблука)

Спосіб приготування:

1. Начинка: яблука почистіть, натріть на тертці. На сильно розігріту сковороду перекладіть яблука, додайте корицю, цукор, якщо потрібні горішки. Перемішайте та тушкуйте кілька хвилин. Щоб вийшла рідина та начинка стала сухою.

Яблука для начинки

2. Для тіста: м'яке масло збийте з цукром до білого кольору. Додайте жовток і знову збийте, туди додайте йогурт і сметану і ще раз збийте. Далі борошно з содою і перемішайте до однорідності. Тісто має бути м'яке і приємне на дотик.

Тісто для рогаликів

3. Розділіть тісто на дві частини та розкотіть у коло. Розріжте на 8 частин, на кожну викладіть начинку (не дуже багато), згорніть у рогалик.

Яблучна начинка

4. Викладіть на пергамент і запікайте приблизно 20-25 хвилин до рум'яності при 180 С.

Скільки випікати рогалики

Посипте цукровою пудрою та подавайте!

Готові рогалики з яблуком

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти