Хрустка та солодка капуста "Пелюстка": як вдало замаринувати

1 хвилина
3,9 т.
Хрустка та солодка капуста 'Пелюстка': як вдало замаринувати

Яких тільки баночок із заготовками на зиму не побачиш на полиці у кожної господині. І серед всього різноманіття окреме місце там займає капуста. Один з найбільш оригінальних способів, як можна її замаринувати, називається "Пелюстка". Така закуска здивує вас не лише смаком, але й ясравою ефектною подачею. 

Фудблогерка Ольга (podomashnemutut) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованої капусти на зиму "Пелюстка". 

Рецепт маринованої капусти ''Пелюстка''

Інгредієнти:

  • капуста – 2 кг
  • корінь хрону – 10 шт
  • буряк – 5 шт
  • морква – 3 шт 
  • морква – 3 шт
  • часник – 4-5 головок
Відео дня
Маринована капуста ''Пелюстка'' з буряком

Маринад:

  • вода – 2 л
  • сіль – 4 ст. л. 
  • цукор – 10 ст. л. 
  • оцет – 2 скл
  • перець горошок

Спосіб приготування:

1. Для початку у блендері подрібнити овочі: хрін, буряк, моркву та часник. 

2. Капусту порізати у формі слайсів.

Маринована капуста ''Пелюстка'' по-українськи

3. На цьому етапі потрібно зварити маринад. Для цього змішати всі необхідні інгредієнти та довести їх до кипіння. 

4. У відерце чи банку по черзі викласти подрібнену овочеву масу з капустою. 

Як замаринувати капусту, щоб вона була хрусткою

5. Залити маринадом та герметично закрити. Залишити у холодному місці. Капуста буде готова до споживання через тиждень. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти