Відео дняХрусткі домашні чебуреки з соковитою начинкою: на чому приготувати тісто
Найважливіше в чебуреках – це правильно зробити тісто, щоб воно вийшло хрустким та повітряним після смаження виробів. І для цього не потрібно використовувати багато різноманітних компонентів. Ідеальне тісто можна приготувати на звичайній воді.
Відео дняІдея приготування хрустких чебуреків з тіста на воді опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Козачук (irina_kozachuk_) в Instagram. Важливо дотримуватись поетапності додавання усіх інгредієнтів у масу.
Інгредієнти:
- 400 г борошна
- 150 мл води
- 1 жовток
- 1 ч.л. солі
- 40 мл рослинної олії
- 300 г фаршу
- 1 цибулина
- сіль
- перець
Спосіб приготування:
1. У миску просіяти борошно.
2. Жовток, сіль і воду перемішати в склянці і влити до борошна, постійно замішуючи тісто ложкою.
3. Додати олію, замісити тісто. Воно не буде однорідним, довго не місити.
4. Загорнути в плівку і покласти тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
5. Тим часом підготувати начинку. У фарш додати натерту цибулину, сіль, перець і 2 ст.л. води, так начинка буде соковитіша. Можна ще додати нарізану зелень.
6. Тісто потрібно дуже тонко розкотити, викласти начинку, сформувати чебуреки і обсмажити на олії.
7. З цієї порції виходить 10 смачнющих чебуреків.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: