Хрусткі домашні чебуреки з соковитою начинкою: на чому приготувати тісто

2 хвилини
945
Хрусткі домашні чебуреки з соковитою начинкою: на чому приготувати тісто

Найважливіше в чебуреках – це правильно зробити тісто, щоб воно вийшло хрустким та повітряним після смаження виробів. І для цього не потрібно використовувати багато різноманітних компонентів. Ідеальне тісто можна приготувати на звичайній воді. 

Ідея приготування хрустких чебуреків з тіста на воді опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Козачук (irina_kozachuk_) в Instagram. Важливо дотримуватись поетапності додавання усіх інгредієнтів у масу. 

Хрусткі домашні чебуреки з соковитою начинкою: на чому приготувати тісто

Інгредієнти:

  • 400 г борошна
Відео дня
  • 150 мл води
  • 1 жовток
  • 1 ч.л. солі
  • 40 мл рослинної олії
  • 300 г фаршу
  • 1 цибулина
  • сіль
  • перець

Спосіб приготування:

Хрусткі домашні чебуреки з соковитою начинкою: на чому приготувати тісто

1. У миску просіяти борошно. 

2. Жовток, сіль і воду перемішати в склянці і влити до борошна, постійно замішуючи тісто ложкою.

Хрусткі домашні чебуреки з соковитою начинкою: на чому приготувати тісто

3. Додати олію, замісити тісто. Воно не буде однорідним, довго не місити.

4. Загорнути в плівку і покласти тісто в холодильник на 30-40 хвилин.

Хрусткі домашні чебуреки з соковитою начинкою: на чому приготувати тісто

5. Тим часом підготувати начинку. У фарш додати натерту цибулину, сіль, перець і 2 ст.л. води, так начинка буде соковитіша. Можна ще додати нарізану зелень.

6. Тісто потрібно дуже тонко розкотити, викласти начинку, сформувати чебуреки і обсмажити на олії.

Хрусткі домашні чебуреки з соковитою начинкою: на чому приготувати тісто

7. З цієї порції виходить 10 смачнющих чебуреків.

Хрусткі домашні чебуреки з соковитою начинкою: на чому приготувати тісто

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти