Відео дня
Хрусткі глазуровані крильця зі скоринкою: в чому замаринувати
Курячі крильця – це ідеальний варіант гарячої закуски. Готуються вони дуже швидко і чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Але щоб зверху на м'ясі утворилась хрустка золотиста скоринка, потрібно обрати для нього правильний маринад.
Ідея приготування хрустких глазурованих крилець опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком _nata_konfeta_ в Instagram. За цією технологією у маринад додається мед. Він сприяє утворенню карамелізованої скоринки.
Інгредієнти:
- курячі крильця
- мед
- соєвий соус
- паприка
- сіль/перець
- часник
Спосіб приготування:
1. Ус інгредієнти можна розраховувати за власним смаком.
2. Поєднати компоненти для маринаду, добре змішати.
3. Полити отриманою сумішшю крильця.
4. Залишити в холодильнику маринуватись на декілька годин, а краще ніч/добу.
5. Поставити в розігріту духовку за температури 180/190 градусів до готовності. В процесі декілька разів перевертаємо і змащуємо маринадом, щоб були золотисті з обох боків.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: