Відео дня
Хрусткі крильця в соусі: рецепт найкращого маринаду від кулінара
Курячі крильця можна готувати по-різному: смажити, запікати, тушкувати і готувати на мангалі та в аерогрилі. Щоб вони були м'якими, треба їх добре замаринувати.
Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом дуже смачних, хрустких крилець з чилі, каррі та цибулею.
Інгредієнти:
- Курячі крильця – 500 г
- Шалот – 2 шт.
- Часник – 30 г
- Вода – 50 г
- Картопляний крохмаль – 30 г
- Чилі – 1 ч. л.
- Каррі – 1 ч. л.
- Сушена зелена цибуля
Спосіб приготування:
1. Шалот та часник перебийте з водою в блендері.
2. Крильця розріжте на дві частини, додайте часникову пасту, спеції та замаринуйте.
3. Смажте в аерогрилі 18 хвилин або в духовці 20-25.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: