Хрусткі огірки з кетчупом на зиму: як приготувати популярну закуску

Кетчуп додає особливої пікантності огіркам. Тому таке поєднання вже багато років користується популярністю в період консервування. Овочі виходять дуже хрусткими, мають приємний солодкуватий присмак. 

Ідея приготування хрустких огірків з кетчупом на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) в Instagram. Виходить дуже смачно, якщо додати часник. 

Інгредієнти:

• огірки свіжі
• часник (зубці)
• гілочки кропу

Відео дня

Для маринаду:

• вода – 6 склянок
• кетчуп "чилі" – 6 ст.л.
• сіль – 2 ст.л. без верху
• цукор – 200 г
• оцет – 100 г

Спосіб приготування: 

1. Відібрати гарні огірки.

2. На дно банки викласти 2-3 зубчики часнику, 1/3 гілочки кропу.

3. Перемішати всі інгредієнти для маринаду.

4. Закип'ятити у каструлі. 

5. Огірки накласти в банки.

6. Залити киплячим маринадом.

7. Стерилізувати банки з огірками 15-20 хвилин від часу закипання.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні огірки з насінням гірчиці
• Консервовані огірки з розмарином
• Консервовані огірки з гірчицею