Відео дня
Хрусткі пиріжки з вишнею, як у McDonald's: як приготувати в домашніх умовах
Хрусткі, солодкі та ароматні пиріжки, які стали хітом у McDonald's, можна легко зробити в домашніх умовах. Для тіста навіть не знадобляться дріжджі, тому що в його основі борошно, окріп, сіль та олія. Після смаження пиріжки виходять дуже хрусткими.
Ідея приготування пиріжків з вишнею, як у McDonald's опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Велігури (yummy.lera) в Instagram.
Інгредієнти для начинок:
- 250 г свіжих або розморожених вишень
- 75 г цукру
- 15 г кукурудзяного крохмалю
- 50 мл води
Інгредієнти для тіста:
- 120 г борошна
- дрібка солі
- 65 мл окропу
- 10 мл олії
Спосіб приготування начинки:
1. Свіжі або розморожені вишні поєднуємо з цукром і доводимо до кипіння.
2. Зменшуємо вогонь, додаємо кукурудзяний крохмаль з водою і, помішуючи, варимо до загущення.
3. Накриваємо харчовою плівкою в контакт і даємо повністю охолонути.
Спосіб приготування тіста:
1. Просіюємо борошно, додаємо сіль, окріп, олію і замішуємо м’яке еластичне тісто.
2. Кладемо у пакет і залишаємо на 15-20 хвилин.
3. Після цього ділимо на 6-8 рівних частин і кожну частину розкачуємо у прямокутник. На одну половину кладемо 1 ст. л. начинки, накриваємо другою і добре защипуємо краї. Зайве тісто зрізаємо.
4. Смажимо в добре розігрітій олії, постійно перевертаючи та поливаючи пиріжечки олією, до золотистого кольору.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: