Відео дня
Хрусткі вушка з корицею: смачніші ніж магазинні
Солодкі вушка. які можна придбати в магазині, приготовані з листкового тіста. Вони дуже хрусткі та легкі. Але в домашніх умовах цей десерт можна вдосконалити. А саме, зробити його з сирного тіста і додати корицю.
Ідея приготування сирних вушок з корицею опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Кудляк (recepty_przepisy) в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- 500 г кисломолочного м’якого сиру
- 200 г м’якого масла
- 1 яйце
- 1 ч.л. розпушувача
- 1 ч.л. ванільного цукру
- дрібка солі
- 140 г цукру
- 430-450 г борошна
Додатково:
- цукор
- кориця
Спосіб приготування:
1. У мисці з’єднати сир та масло, збити занурювальним блендером.
2. Додати яйце, сіль, ванільний цукор, цукор, вимішати.
3. Після цього всипати частину борошна з розпушувачем, замісити однорідне, м’яке тісто, яке трішки липне до рук.
4. Борошно додавати поступово, орієнтуючись на консистенцію тіста, його кількість залежить від вологості сиру.
5. Загорнути тісто у плівку та поставити у холодильник на 1,5 години.
6. Після цього розділити на дві частини. Розкачати у вздовж в прямокутник, товщиною 0,5 см.
7. Після цього посипати цукром з корицею та складати корж з двох сторін до центру, потім знову один на другий.
8. Рулет ріжемо на вушка, товщиною 1 см. Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Випікаємо при температурі 200 градусів, близько 25 хв, до гарного рум’яного кольору.
9. Печиво неймовірно смачне, м’яке, з ароматом кориці.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: