Відео дняІдеальне тісто для горішків зі згущеним молоком: кришитись не буде
Солодкі горішки зі згущеним молоком – це десерт, про який знає не одне покоління. Головна умова для того, щоб вироби вийшли вдалими – це зробити правильно тісто. Тому щоб не прогадати з пропорціями, дотримуйтесь наступної технології.
Відео дняІдея приготування ідеальних горішків зі згущеним молоком опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком viktoria__cooking в Instagram. Вироби будуть мати приємний золотистий колір.
Інгредієнти:
- 400 г борошна
- 200 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 2 яйця
- 2 г ваніліну
- 1 ч.л. соди
- 0,5 ч.л. солі
Інгредієнти для начинки:
- 1 банка вареного згущеного молока
- горішки за смаком
Спосіб приготування:
1. Яйця з цукром, ванільним цукром збити міксером до світлої пишної маси 5-10 хвилин.
2. Додати розтоплене вершкове масло і знову трішки збити 1-2 хвилини.
3. Додати сіль, за бажанням ванілін, просіяне борошно та соду гашену оцтом, трішки перемішати лопаткою, а тоді руками замішати мʼяке та еластичне тісто 5 хвилин.
4. Накрити рушником і залишити відпочити на 30 хвилин, а після сформувати маленькі кульки.
5. Перекласти кульки і випікати 4-5 хвилин до золотистої скоринки.
6. До вареного згущеного молока додати подрібнений арахіс і перемішати.
7. Начинити половинки горішків і зʼєднати в один цілий.
8. За бажанням посипати цукровою пудрою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: