Ідеальне заварне тісто для пухких пельменів та вареників: не будуть розварюватись

Пельмені та вареники – це найпростіші страви, які дуже легко приготувати. І для того, щоб вони не були "забитими" та жорсткими, потрібно зробити вдале тісто. Одним із таких є заварне тісто – воно виходить еластичним, не прилипає до рук та не розварюється.

Фудблогерка Марія Хрипко (masha_hrypko_) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом заварного тіста на вареники та пельмені. 

Інгредієнти:

• вода – 450 мл
• борошно – 800 г
• олія рослинна – 2 ст. л. 
• сіль – 2 ч. л. 

Відео дня

Спосіб приготування:

1. До гарячої води додати сіль та олію. Перемішати до однорідності. 

2. Додати борошно та замісити м`яке еластичне тісто спочатку ложкою, потім продовжити місити на твердій поверхнію. 

3. Після – можна відразу ліпити вареники чи пельмені, або загорнути тісто у плівку чи пакет та залишити відпочити 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Вареники з сиром
• Вареники з капустою
• Вареники з квашеною капустою