Відео дня
Ідеальні оладки, які завжди виходять пухкими і нежирними: на чому приготувати
Оладки – це традиційний варіант сніданку. Але в приготування такої простої страви є досить багато нюансів. Щоб тісто було дійсно пухким та ніжним варто обрати правильну основу. І найкраще в цьому випадку підходить саме кефір.
Ідея приготування ідеальних пухких оладок на кефірі з содою опублікована на сторінці фудблогерки Діни Лящук (dina_liashyk) в Instagram. Вироби приготовані за цією технологією виходять досить нежирними.
Інгредієнти:
- 300 мл кефіру 2,5%
- 1 банан
- 1 яйце
- 1 ст. л. цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 200 г борошна
- 1/2 ч. л. соди
- дрібка солі
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. У миску до борошна додаємо злегка збите яйце, цукор, ванільний цукор, соду та сіль.
2. Далі вливаємо кефір. Перемішуємо.
3. Банан натираємо на тертці з великими отворами.
4. Додаємо до тіста.
5. Ретельно перемішуємо, щоб вийшла однорідна суміш.
6. На розігріту сковорідку із соняшниковою олією викладаємо тісто столовою ложкою та смажимо оладки по кілька хвилин з кожного боку, до утворення красивої золотавої скоринки.
7. Подаємо до столу оладки зі сметаною, згущеним молоком, медом чи будь-яким варенням до смаку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: