Відео дняІдеальні пухкі оладки на молоці: що потрібно обов'язково додати у тісто
Найсмачніші оладки виходить приготувати саме на молоці. Вони виходять дуже ніжні та золотисті. А щоб текстура була пухкою – не забудьте додати ще один простий інгредієнт.
Відео дняІдея приготування ідеальних оладок на молоці опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kelbas_v в Instagram. Окрім молока в тісто обов'язково потрібно додати дріжджі.
Інгредієнти:
- 500 мл молока
- 2-3 ст.л. цукру
- пакетик сухих дріжджів (11 г)
- 2 яйця
- 0,5 ч.л. солі
- 2 ст.л. олії
- 500 г борошна
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Для опари до теплого молока додати цукор, дріжджі та половину борошна.
2. Залишити на 30 хвилин під рушником в теплому місці.
3. До опари додати яйця, сіль, олію, залишки борошна.
4. Замішати тісто.
5. Залишити його на 30 хвилин під рушником.
6. По цілій столовій ложці викласти на добре розігріту та змащену олією сковорідку.
7. Смажити на середньому вогні (4-4,5 на електро) під кришкою 3-4 хвилин на одному боці, а потім 3-4 хвилини на іншому. І останній раз 3 хвилини кожен раз під кришкою, щоб оладки гарно пропеклися.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: