Ідеальні пухкі оладки на молоці: що потрібно обов'язково додати у тісто

2 хвилини
1,4 т.
Ідеальні пухкі оладки на молоці: що потрібно обов'язково додати у тісто

Найсмачніші оладки виходить приготувати саме на молоці. Вони виходять дуже ніжні та золотисті. А щоб текстура була пухкою – не забудьте додати ще один простий інгредієнт. 

Ідея приготування ідеальних оладок на молоці опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kelbas_v в Instagram. Окрім молока в тісто обов'язково потрібно додати дріжджі. 

Ідеальні пухкі оладки на молоці: що потрібно обов'язково додати у тісто

Інгредієнти:

  • 500 мл молока
  • 2-3 ст.л. цукру
  • пакетик сухих дріжджів (11 г)
Відео дня
  • 2 яйця
  • 0,5 ч.л. солі
  • 2 ст.л. олії
  • 500 г борошна
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

Ідеальні пухкі оладки на молоці: що потрібно обов'язково додати у тісто

1. Для опари до теплого молока додати цукор, дріжджі та половину борошна.

2. Залишити на 30 хвилин під рушником в теплому місці.

Ідеальні пухкі оладки на молоці: що потрібно обов'язково додати у тісто

3. До опари додати яйця, сіль, олію, залишки борошна.

4. Замішати тісто.

Ідеальні пухкі оладки на молоці: що потрібно обов'язково додати у тісто

5. Залишити його на 30 хвилин під рушником.

6. По цілій столовій ложці викласти на добре розігріту та змащену олією сковорідку.

Ідеальні пухкі оладки на молоці: що потрібно обов'язково додати у тісто

7. Смажити на середньому вогні (4-4,5 на електро) під кришкою 3-4 хвилин на одному боці, а потім 3-4 хвилини на іншому. І останній раз 3 хвилини кожен раз під кришкою, щоб оладки гарно пропеклися.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти