Ідеальні рибні котлети, які обожнюють діти від зіркового шеф-кухаря

Риба – дуже корисний й необхідний продукт, особливо – для дітей. Але дуже часто саме діти не хочуть їсти рибу й всі страви з неї, в такому випадку батькам доводиться йти на різні хитрощі і маскувати рибу в стравах.

Популярний шеф-кухар, кондитер Ліза Глинська поділилася на своєму YouTube-каналі секретами ідеальних котлет, які діти будуть їсти з задоволенням й навіть не зрозуміють, що це ненависна риба.

Кухар радить вибирати рибу без сильного запаху, це може бути біла – хек та червона – форель. А також не додавати цибулю.

Відео дня

Інгредієнти:

• біла риба – 150 г

• червона риба – 150 г

• яйця – 1 шт.

• борошно – 10 г

• сіль – за смаком

• білий перець – щіпка

• олія – 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Порубайте білу рибу, наріжте дрібними кубиками червону рибу.

2. З'єднайте рибу білу та червону, перемішайте.

3. Додайте яйце, посоліть, поперчіть й перемішайте.

4. Додайте борошно й знову перемішайте.

5. Викладіть котлети ложкою на сковороду, обсмажте на олії з обох сторін.

6. Перекладіть на паперовий рушник, щоб весь жир стік.

Подавати котлети можна з картоплею, гречкою та сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви миєте ознайомитися з рецептами:

• Котлети по-київськи

• Котлети на пару в мультиварці

• Котлети курячі