Ідеальні сирники в соусі: завжди виходять пухкими і не розпадаються

2 хвилини
600
Ідеальні сирники в соусі: завжди виходять пухкими і не розпадаються

Навіть у багатьох досвідчених господинь з сирниками часто виникають проблеми. Вироби горять, розпадаються та виходять важкими або ж сухими. Але за пропонованою технологією ваша страва буде ідеальною, адже текстура сирного тіста буде дуже ніжною, м'якою та пухкою з додавання солодкого сметанкового соусу. А якщо доготувати сирники в духовці, а не на сковорідці, вони стануть рум'яними та не будуть розпадатись.

Ідея приготування ідеальних сирників у соусі опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком food_1333 (фуд_1333) в Instagram.

Ідеальні сирники в соусі: завжди виходять пухкими і не розпадаються

Інгредієнти:

  • сир у брикетах 5% – 400 г
  • яйця – 1 шт.
  • манка – 30 г
  • борошно рисове – 80 г + 15 г на обвалювання
  • підсолоджувач
Відео дня

Інгредієнти для соусу:

  • сметана 15% – 300 г
  • яйця – 1 шт.
  • підсолоджувач

Спосіб приготування:

Ідеальні сирники в соусі: завжди виходять пухкими і не розпадаються

1. Все для сирників з’єднати та відправити в холодильник на хвилин 15.

2. Викласти масу в борошно для обвалювання та сформувати сирники.

Ідеальні сирники в соусі: завжди виходять пухкими і не розпадаються

3. Можна робити поштучно, а можна сформувати ковбаску, розділити на рівні частини, сформувати шайби.

Ідеальні сирники в соусі: завжди виходять пухкими і не розпадаються

4. Підсмажити з двох сторін без кришки до напівготовності і золотистого кольору.

Ідеальні сирники в соусі: завжди виходять пухкими і не розпадаються

5. Сковорідку можна змастити кокосовою олією.

Ідеальні сирники в соусі: завжди виходять пухкими і не розпадаються

6. В кінці перекласти у форму з соусом і відправити в духовку на 15-20 хвилин за температури 160 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти