Ідеальний домашній майонез: як правильно готувати безпечний соус

2 хвилини
1,6 т.
Ідеальний домашній майонез: як правильно готувати безпечний соус

Страви з майонезом завжди дуже апетитні, їх хочеться ще і ще. Все через те, що в магазинний соус додають багато різноманітних підсилювачів смаку та барвників. Для організму це дуже шкідливо. Тому варто скористатись безпечним домашнім варіантом приготування.

Ідея приготування смачного та безпечного домашнього майонезу опублікована на сторінці фудблогерки Дарини Іванової (eatme_daily) в Instagram. Всі компоненти для соусу точно знайдуться у вашому холодильнику.

Ідеальний домашній майонез: як правильно готувати безпечний соус

Інгредієнти:

  • 1 шт – яйце
Відео дня
  • 2 ч.л. – гірчиця
  • 25 мл – сік лимону
  • 0,25 ч.л. – цукор
  • 0,25 ч.л. – сіль
  • 250 мл – олія

Спосіб приготування:

Ідеальний домашній майонез: як правильно готувати безпечний соус

1. В чашу для блендера вибити яйце.

2. Додати всі інгредієнти, окрім олії.

3. В кінці повільно влити олію – вона утворить другий шар зверху і не з’єднається з рештою інгредієнтів.

Ідеальний домашній майонез: як правильно готувати безпечний соус

4. Поставити занурювальний блендер в чашу і ніби прикласти до дна. Голівка блендера має повністю закрити яйце.

5. Збити на підіймаючи, доки майонез не буде майже готовий. Маса одразу почне біліти і густіти.

Ідеальний домашній майонез: як правильно готувати безпечний соус

6. В кінці можна трохи підіймати краї блендера по колу аби захопити всю олію.

7. Відкорегувати смак сіллю, перцем та лимоном.

Ідеальний домашній майонез: як правильно готувати безпечний соус

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти